單項選擇題人體內(nèi)儲存鐵約占總鐵的（）
A.1%
B.10%
C.30%
D.70%
E.99%
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1.單項選擇題鈣的最好來源是（）
A.谷物
B.新鮮蔬菜
C.豆類
D.奶及制品
E.動物內(nèi)臟及全血
2.單項選擇題含鐵豐富的是（）
A.谷物
B.新鮮蔬菜
C.豆類
D.奶及制品
E.動物內(nèi)臟及全血
3.單項選擇題含維生素C多的是（）
A.谷物
B.新鮮蔬菜
C.豆類
D.奶及制品
E.動物內(nèi)臟及全血
4.單項選擇題含植酸多的是（）
A.谷物
B.新鮮蔬菜
C.豆類
D.奶及制品
E.動物內(nèi)臟及全血
5.單項選擇題含大豆異黃酮多的是（）
A.谷物
B.新鮮蔬菜
C.豆類
D.奶及制品
E.動物內(nèi)臟及全血
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物理性"胖聽"應(yīng)（）
題型：單項選擇題
煙熏食物中常見的有害物質(zhì)（）
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花生油中常見的有害物質(zhì)（）
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副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品為（）
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葡萄球菌腸毒素食物中毒的好發(fā)食品為（）
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具有解除重金屬毒性作用的元素是（）
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當(dāng)胃酸缺乏或過多服用抗酸藥物時可阻礙其吸收的是（）
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食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)有（）
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以玉米為主食的居民中易發(fā)生（）
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長期食用精白米面又缺少多種副食品易發(fā)生（）
題型：單項選擇題