單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中表示商品質(zhì)量規(guī)格指標(biāo)有()
A.糧食中水分的含量
B.玉米中黃曲霉毒素含量
C.食品中細(xì)菌總數(shù)
D.牛奶中脂肪含量
E.味精中谷氨酸鈉含量
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1.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中表示嚴(yán)重危害人體健康的指標(biāo)是()
A.糧食中水分的含量
B.玉米中黃曲霉毒素含量
C.食品中細(xì)菌總數(shù)
D.牛奶中脂肪含量
E.味精中谷氨酸鈉含量
2.單項(xiàng)選擇題葡萄球菌腸毒素食物中毒的好發(fā)食品為()
A.青皮紅肉魚
B.海產(chǎn)品和鹽漬食品
C.自制發(fā)酵食品、罐頭、臭豆腐
D.動(dòng)物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.淀粉類食品、剩米飯、奶制品
3.單項(xiàng)選擇題肉毒中毒的好發(fā)食品為()
A.青皮紅肉魚
B.海產(chǎn)品和鹽漬食品
C.自制發(fā)酵食品、罐頭、臭豆腐
D.動(dòng)物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.淀粉類食品、剩米飯、奶制品
4.單項(xiàng)選擇題組胺中毒的好發(fā)食品為()
A.青皮紅肉魚
B.海產(chǎn)品和鹽漬食品
C.自制發(fā)酵食品、罐頭、臭豆腐
D.動(dòng)物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.淀粉類食品、剩米飯、奶制品
5.單項(xiàng)選擇題沙門菌食物中毒的好發(fā)食品為()
A.青皮紅肉魚
B.海產(chǎn)品和鹽漬食品
C.自制發(fā)酵食品、罐頭、臭豆腐
D.動(dòng)物性食品、病死牲畜肉、蛋類
E.淀粉類食品、剩米飯、奶制品
最新試題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中表示嚴(yán)重危害人體健康的指標(biāo)是()
題型:單項(xiàng)選擇題
考慮其發(fā)病原因?yàn)椋ǎ?/p>
題型:單項(xiàng)選擇題
屬于天然色素的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
花生油中常見的有害物質(zhì)()
題型:單項(xiàng)選擇題
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物理性"胖聽"應(yīng)()
題型:單項(xiàng)選擇題
棉籽油中常見的有害物質(zhì)()
題型:單項(xiàng)選擇題
你認(rèn)為該女性患者最可能缺乏的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
長期食用精白米面又缺少多種副食品易發(fā)生()
題型:單項(xiàng)選擇題
屬于防腐劑的是()
題型:單項(xiàng)選擇題