A.食品本身硬度和彈性
B.食品浸出物的折光率
C.三甲胺
D.過氧化值
E.K值
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A.了解居民營養(yǎng)狀況動態(tài)變化情況
B.推測營養(yǎng)與疾病間的關系
C.掌握某一時間斷面居民營養(yǎng)狀況
D.反映社會營養(yǎng)措施的效果
E.獲得機體生理需要量資料
A.胃液分泌減少
B.腎功能降低
C.心臟功能降低
D.鈣吸收減少
E.戶外活動減少
A.蛋白質
B.脂肪
C.鐵
D.鈣
E.維生素B1
A.蛋白酶抑制劑
B.抗生物素
C.皂苷
D.植酸
E.β-硫代葡萄糖苷
A.溶于水
B.水溶液中易被光解破壞
C.中性、堿性環(huán)境中對熱不穩(wěn)定
D.妊娠、哺乳期間需要量增加
E.孕期缺乏可致胎兒神經管畸形
A.酸性溶液中不穩(wěn)定
B.堿性溶液中不穩(wěn)定
C.烹調溫度下?lián)p失多
D.易溶于乙醇
E.不易被亞硫酸鹽分解
A.不以原型從尿中排出
B.在體內貯存?zhèn)溆?br />
C.經代謝分解后排出體外
D.致體內貯存過多引起中毒
E.干擾其他營養(yǎng)素代謝
A.鈣在骨質沉積增加
B.成骨細胞活性增強
C.凝血時間縮短
D.脫皮、脫發(fā)
E.食欲增高
A.紫菜
B.干貝
C.甘藍
D.海帶
E.淡菜
A.金屬元素＋宏量元素
B.宏量元素＋微量元素
C.微量元素＋金屬元素
D.宏量元素
E.金屬元素
最新試題
患者男性，67歲，吸煙，有COPD病史30余年。家屬發(fā)現患者呼之不應半小時急送醫(yī)院。查體：BP150/75mmHg，淺昏迷狀，球結膜水腫，雙肺可聞及干、濕啰音，A2，下肢水腫。為明確診斷首選的檢查是（）.
下列屬于垂直傳播方式的是（）.
某市郊區(qū)某種腸道傳染病歷年發(fā)病率較高，今研制成一種預防該疾病的新疫苗，為觀察該疫苗的流行病學預防效果，你準備選擇的觀察人群是（）.
女，45歲，2型糖尿病2年。用二甲雙胍0.25g，每日3次?？崭寡?.2mmol/L。餐后2小時血糖12.6mmol/L。近2個月發(fā)熱、咳嗽，痰結核菌陽性?？刂蒲菓o予（）.
關于疾病年齡分布分析方法的敘述，正確的是（）.
男性，60歲，頭痛伴噴射性嘔吐1小時，曾有高血壓史多年。體檢：BP180/120mmHg，兩側瞳孔等大等圓，頸軟，左上下肢肌力1級，布氏征（-）、克氏征（-）。最可能的診斷是（）.
港口、機場、鐵路疾病預防控制機構以及國境衛(wèi)生檢疫機關發(fā)現下列哪種傳染病時，應當按照國家有關規(guī)定立即向國境口岸所在地的疾病預防控制機構或者所在在縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門報告并互相通報（）.
描述某市、某年、某急性傳染病發(fā)生水平的最佳指標是（）.
隊列研究中對研究對象分組的原則是（）.
評價某疾病一級預防措施的效果，最恰當的指標是（）.