A.過量攝入會產(chǎn)生毒性
B.以原型從尿排出
C.經(jīng)代謝分解后排出體外
D.利用負荷試驗對其營養(yǎng)水平進行鑒定
E.干擾其他營養(yǎng)素代謝

A.碘過量也會引起甲狀腺腫大
B.胎兒期或新生兒期缺碘易患呆小癥
C.成人缺碘引起甲狀腺腫大
D.植物性食品中含碘量高
E.碘在體內(nèi)主要參與甲狀腺素的合成

A.鐵參與組成組織呼吸酶類
B.鐵主要在小腸上部吸收
C.鐵吸收率與機體鐵需要無關
D.蛋類、豆類是鐵的良好來源
E.鐵在體內(nèi)可被反復利用

A.促進生長發(fā)育與組織再生
B.促進食欲
C.酶的組成成分或酶的激活劑
D.促進鈣的吸收
E.維護與保持免疫反應細胞的復制

A.離子鐵
B.非血紅素鐵
C.植物性食物中的鐵
D.鐵蛋白
E.Fe（OH）₃

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硫胺素
E.蛋白質

A.糖尿病
B.肥胖
C.泌尿系統(tǒng)疾病
D.心血管疾病
E.胃腸道疾病

A.體表面積
B.身高
C.體重
D.胸圍
E.體質指數(shù)（BMI）

A.真消化率高于表觀消化率
B.真消化率低于表觀消化率
C.兩者的安全性一樣高
D.真消化率比表觀消化率安全
E.真消化率可能等于表觀消化率

A.完全不攝入B族維生素
B.完全不攝入脂肪
C.完全不攝入蛋白質
D.完全不攝入碳水化合物
E.完全不攝入礦物質