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單項選擇題某中學(xué)生全天能量推薦攝入量為2400kcal，按照合理營養(yǎng)的要求早餐應(yīng)攝取的能量約為（）

A.240kcal
B.480kcal
C.720kcal
D.960kcal
E.1200kcal

1.單項選擇題70歲的老年男性，患有高血壓和高血脂，在飲食中應(yīng)盡量避免的食物是（）

A.魚類
B.豆類
C.水果
D.動物腦
E.乳類

2.單項選擇題某學(xué)齡前兒童，有挑食的習(xí)慣，最近口腔黏膜經(jīng)常發(fā)炎，進食的時候疼痛，被診斷為口角炎，考慮是缺乏什么引起的（）

A.維生素A
B.維生素B₂
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

3.單項選擇題某山區(qū)，有些村民脖子腫大，四肢短小，骨骼異常，他們很可能是（）

A.鈣缺乏
B.鐵缺乏
C.鎂缺乏
D.鋅缺乏
E.碘缺乏

4.單項選擇題已知成年男子每天損失鐵僅Img，而我國建議鐵的日供給量為12mg，這是因為我國人民膳食中含（）

A.二價鐵多
B.三價鐵多
C.卟啉鐵多
D.有機酸太高
E.抗鐵物質(zhì)多

5.單項選擇題某地區(qū)維生素A缺乏非常普遍，適宜作為強化維生素A載體的食物是（）

A.面粉
B.食鹽
C.醬油
D.飲用水
E.牛奶

6.單項選擇題某男性成人，口角濕白，鼻唇溝處有脂溢性皮炎，陰囊紅腫、有滲出液，并有怕光流淚，舌痛。最可能的原因是（）

A.維生素B₁缺乏
B.維生素B₂缺乏
C.維生素A缺乏
D.維生素A過量
E.維生素B₂過量

7.單項選擇題某幼兒，4歲，發(fā)育遲緩、體重過輕，診斷為干瘦性營養(yǎng)不良癥，其原因是（）

A.蛋白質(zhì)嚴重缺乏
B.必需脂肪酸嚴重缺乏
C.能量嚴重缺乏
D.蛋白質(zhì)與必需脂肪酸同時嚴重缺乏
E.蛋白質(zhì)和能量同時嚴重缺乏

8.單項選擇題某男性，30歲，近期出現(xiàn)體重下降、易疲倦、容易感冒，伴有傷口愈合不良、營養(yǎng)性水腫，血常規(guī)檢查Hb<130g／L，血漿白蛋白低于正常，此時最適宜采取的膳食措施是（）

A.補充碳水化合物
B.補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.補充鐵制劑
D.補充鐵與維生素C
E.補充高熱能食物

9.單項選擇題一個國家或地區(qū)人口性別比例失調(diào)的影響因素主要是（）

A.人類生殖學(xué)和生物學(xué)特點改變
B.人口老齡化和高齡化
C.人口流動
D.社會因素
E.醫(yī)學(xué)領(lǐng)域新技術(shù)、新方法的應(yīng)用

10.單項選擇題綜合反映人群健康狀況的指標(biāo)是（）

A.凈再生育率
B.生命素質(zhì)指數(shù)（PQLI）
C.傷殘調(diào)整生命年（DALY）
D.年齡別低身高比例
E.新生兒低體重比例