A.BA.P
B.食品防腐劑
C.二甲基亞硝胺
D.黃曲霉毒素
E.BHA
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A.蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏
B.必需脂肪酸嚴(yán)重缺乏
C.能量嚴(yán)懲缺乏
D.蛋白質(zhì)與必需脂肪酸同時(shí)嚴(yán)重缺乏
E.蛋白質(zhì)和能量同時(shí)嚴(yán)重缺乏
A.黃曲毒素
B.N-亞硝基化合物
C.雜環(huán)胺
D.甲醛
E.亞硝酸鹽
A.蔬菜擱置太久
B.清洗不合理,先切后洗
C.蔬菜在水中浸泡時(shí)間太長(zhǎng)
D.未做到急火快炒
E.蔬菜供應(yīng)太少
A.正確
B.不正確,亞硫酸鈉會(huì)使腌魚(yú)褪色
C.不正確,亞硫酸鈉會(huì)破壞維生素及礦物質(zhì)
D.不正確,亞硫酸鈉的殘留氣味會(huì)掩蓋腌魚(yú)的腐敗味
E.不正確,亞硫酸鈉不起漂白作用
A.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力
B.谷胱甘肽還原酶活力
C.紅細(xì)胞溶血試驗(yàn)
D.2-吡啶酮
E.白細(xì)胞中維生素B2
最新試題
脊髓灰質(zhì)炎活疫苗試驗(yàn)結(jié)果表明:接種疫苗組兒童脊髓灰質(zhì)炎的發(fā)病率是16/10萬(wàn),接受安慰劑組兒童的發(fā)病率是64/10萬(wàn),因此該疫苗的效果指數(shù)是().
臨床試驗(yàn)的效果評(píng)價(jià)指標(biāo)不包括().
患者,男性,70歲,發(fā)現(xiàn)高血壓40年,近5年間斷出現(xiàn)夜間陣發(fā)性呼吸困難,1周前受涼后咳嗽、氣促、不能平臥。查體:端坐位,血壓200/90mmHg,頸靜脈無(wú)怒張。心率103次/分,律齊,雙下肺可聞及中小水泡音,腹軟,肝未及,下肢不腫。該患者降壓宜首選().
一油漆工人在工作后24小時(shí)出現(xiàn)了局部皮膚紅腫和水皰,所患的疾病是().
屬于流行病學(xué)描述性研究方法范疇的是().
關(guān)于疾病年齡分布分析方法的敘述,正確的是().
假設(shè)研制出一種預(yù)防丙型肝炎的疫苗,要評(píng)價(jià)此疫苗的效果,你會(huì)選擇何種人群作為你的研究對(duì)象().
流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)研究中的臨床試驗(yàn)和現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)的主要區(qū)別是().
下列屬于垂直傳播方式的是().
女,45歲,2型糖尿病2年。用二甲雙胍0.25g,每日3次??崭寡?.2mmol/L。餐后2小時(shí)血糖12.6mmol/L。近2個(gè)月發(fā)熱、咳嗽,痰結(jié)核菌陽(yáng)性。控制血糖應(yīng)給予().