單項選擇題蔬菜的干樣本，要在（）℃加熱15min殺酶，然后干燥。
A.65
B.85
C.95
D.125
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1.單項選擇題蔬菜樣品取樣時每個抽樣單元內(nèi)抽樣點不應(yīng)少于（）個。
A.1
B.2
C.3
D.5
2.單項選擇題蔬菜分級時要求特級產(chǎn)品各分級項目的總誤差不超過（）。
A.2%
B.5%
C.8%
D.10%
3.單項選擇題在蔬菜采后處理預(yù)冷方法中水預(yù)冷法不適用于（）。
A.果菜類
B.根菜類
C.花菜類
D.葉菜類
4.單項選擇題菠菜的保鮮貯藏溫度一般控制在（）℃。
A.5～8
B.3～5
C.0～5
D.-6～0
5.單項選擇題塊根是由植物的（）膨大而成。
A、主根
B、主根或側(cè)根
C、主根或不定根
D、側(cè)根或不定根
最新試題
下列哪種植物不屬于蔬菜范疇？（）
題型：單項選擇題
苦瓜的種子是植物學(xué)上的種子。
題型：判斷題
催芽是將已吸足水的種子，置于黑暗或弱光環(huán)境里，并給予（）的條件，促使其迅速發(fā)芽。
題型：多項選擇題
一般浸種適用于種皮薄、吸水快的種子。
題型：判斷題
南瓜采收前3天應(yīng)澆一次豐產(chǎn)水。
題型：判斷題
下列不屬于葫蘆科蔬菜的有（）。
題型：單項選擇題
大多數(shù)蔬菜在種子萌發(fā)期要求較高的溫度。
題型：判斷題
下列蔥蒜類蔬菜中可利用營養(yǎng)器官進(jìn)行繁殖的有（）。
題型：多項選擇題
種子時期包括種子形成期和種子發(fā)芽期兩個階段。
題型：判斷題
下列綠葉菜中，耐炎熱的有（）。
題型：單項選擇題