單項(xiàng)選擇題含鉻豐富的食物不包括（）。
A.肉類
B.魚貝類
C.精制谷物
D.啤酒酵母
E.動(dòng)物肝臟
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1.單項(xiàng)選擇題對非血紅素鐵的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。
A.維生素C
B.維生素B
C.植酸鹽
D.肉類
E.有機(jī)酸
2.單項(xiàng)選擇題我國膳食指南建議的食鹽攝入量為（）。
A.小于6g/d
B.6g/d
C.大于6g/d，小于10g/d
D.沒有相關(guān)的參考值
E.越少越好
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參與構(gòu)成與味覺有關(guān)的蛋白質(zhì)--味覺素的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
葡萄糖耐量因子的主要成分是（）。
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屬可能必需微量元素的是（）。
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細(xì)胞色素氧化酶含有的微量元素是（）。
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分析其可能的原因是（）。
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谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成成分是（）。
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參與構(gòu)成葡萄糖耐量因子的營養(yǎng)素是（）。
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對鐵吸收有促進(jìn)作用的物質(zhì)是（）。
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銅濃度最高的組織器官是（）。
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血紅蛋白中主要的微量元素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題