單項選擇題酶與一般催化劑比較所特有的性質為（）
A.只加速反應進程不改變反應的平衡點
B.只促進熱力學允許的反應
C.機制是降低反應的活化能
D.酶在反應前后無質和量的變化
E.對反應底物有專一性
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1.單項選擇題每種完整的蛋白質分子必定具有（）。
A.四級結構
B.α-螺旋
C.三級結構
D.β-折疊
E.輔助因子
2.單項選擇題關于構成蛋白質的氨基酸的敘述正確的是（）
A.均為α-氨基酸（脯氨酸為α-亞氨基酸）
B.均為L-α-氨基酸
C.均有旋光異構現象
D.只含有α-氨基和α-羧基
E.均有極性側鏈
3.單項選擇題以TPP為輔助因子的酶是（）
A.檸檬酸合成酶
B.蘋果酸脫氫酶
C.琥珀酸脫氫酶
D.異檸檬酸脫氫酶
E.α-酮戊二酸脫氫酶系
4.單項選擇題生酮兼生糖氨基酸是（）
A.丙氨酸
B.天冬氨酸
C.苯丙氨酸
D.亮氨酸
E.甘氨酸
5.單項選擇題酶活性中心的敘述正確的是（）
A.與底物結合并使之轉化為產物的特定區(qū)域
B.必需基團都在酶的活性中心
C.抑制劑都結合于酶的活性中心
D.都含有輔酶
E.酶的中心部位