單項選擇題致病性大腸埃希菌包括（）。
A.EPEC
B.ETEC
C.EHEC
D.EIEC
E.以上都是
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1.單項選擇題關(guān)于肉毒梭菌表述不正確的是（）。
A.在我國以引起植物性食品中毒為常見
B.革蘭陽性菌
C.引起毒素性中毒
D.厭氧菌
E.治療后留有后遺癥
2.單項選擇題黃曲霉毒素的特點是（）。
A.在強堿中分解
B.在中性溶液中穩(wěn)定
C.易溶于油中
D.耐高熱
E.以上都是
3.單項選擇題食品腐敗變質(zhì)的鑒定指標(biāo)不包括（）。
A.感觀指標(biāo)
B.微生物指標(biāo)
C.化學(xué)指標(biāo)
D.物理指標(biāo)
E.放射性指標(biāo)
4.單項選擇題我國引起肉毒梭菌食物中毒最常見下列哪種食品（）。
A.罐頭食品
B.肉制品
C.自制發(fā)酵食品
D.魚制品
E.腌制品
5.單項選擇題骨痛病是由于環(huán)境（）污染通過食物鏈而引起的人體慢性中毒。
A.鉛
B.鎘
C.汞
D.砷
E.銅
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下列化學(xué)污染物中可來自于體內(nèi)合威的是（）。
題型：單項選擇題
黃曲霉毒素屬于（）。
題型：單項選擇題
肉毒梭菌食物中毒常見中毒食品為（）。
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽食物中毒有效解毒劑（）。
題型：單項選擇題
可以引起骨質(zhì)疏松和骨折的有害金屬是（）。
題型：單項選擇題
下列哪種重金屬中毒能引起骨質(zhì)疏松（）。
題型：單項選擇題
赤霉病麥中毒屬于（）。
題型：單項選擇題
易被葡萄球菌污染的食物是（）。
題型：單項選擇題
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定其它糧食、豆類、發(fā)酵食品（）。
題型：單項選擇題
下列哪種物質(zhì)引起的食物中毒臨床上表現(xiàn)為胃腸道癥狀（）。
題型：單項選擇題