單項(xiàng)選擇題食品抗氧化劑有（）。

A.硝酸鹽、亞硝酸鹽
B.糖精、甘草、甜味菊苷
C.苯甲酸、山梨酸、丙酸鈉
D.硫磺、亞硫酸鈉
E.沒(méi)食子酸丙酯、二丁基羥基甲苯


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1.單項(xiàng)選擇題食品添加劑苯甲酸鈉歸類為（）。

A.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
B.防腐劑
C.發(fā)色劑
D.漂白劑
E.抗氧化劑

2.單項(xiàng)選擇題食品添加劑硫磺屬于（）。

A.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
B.防腐劑
C.發(fā)色劑
D.漂白劑
E.抗氧化劑

3.單項(xiàng)選擇題食品添加劑沒(méi)食子酸丙酸酯屬于（）。

A.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
B.防腐劑
C.發(fā)色劑
D.漂白劑
E.抗氧化劑

4.單項(xiàng)選擇題食品添加劑山梨酸鉀歸類為（）。

A.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
B.防腐劑
C.發(fā)色劑
D.漂白劑
E.抗氧化劑

5.單項(xiàng)選擇題食品添加劑亞硝酸鈉歸類為（）。

A.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
B.防腐劑
C.發(fā)色劑
D.漂白劑
E.抗氧化劑