單項(xiàng)選擇題食品添加劑硫磺屬于（）。
A.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
B.防腐劑
C.發(fā)色劑
D.漂白劑
E.抗氧化劑
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1.單項(xiàng)選擇題食品添加劑沒(méi)食子酸丙酸酯屬于（）。
A.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
B.防腐劑
C.發(fā)色劑
D.漂白劑
E.抗氧化劑
2.單項(xiàng)選擇題食品添加劑山梨酸鉀歸類(lèi)為（）。
A.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
B.防腐劑
C.發(fā)色劑
D.漂白劑
E.抗氧化劑
3.單項(xiàng)選擇題食品添加劑亞硝酸鈉歸類(lèi)為（）。
A.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
B.防腐劑
C.發(fā)色劑
D.漂白劑
E.抗氧化劑
4.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鈉屬于（）。
A.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
B.防腐劑
C.發(fā)色劑
D.漂白劑
E.抗氧化劑
5.單項(xiàng)選擇題為防止食品腐敗變質(zhì)，不宜加入（）。
A.苯甲酸鈉
B.山梨酸鉀
C.丙酸鈣
D.對(duì)羥基苯甲酸乙酯
E.二丁基羥基甲苯
最新試題
食品添加劑硫磺屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于食品添加劑表述不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品添加劑苯甲酸鈉歸類(lèi)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
搪瓷和陶瓷食品容器的主要衛(wèi)生問(wèn)題是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種食品添加劑可以用于抗氧化（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水溶性抗氧化劑主要用于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抗氧化劑有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品發(fā)色劑有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在HACCP體系中對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)采取有效手段進(jìn)行干預(yù)的過(guò)程稱(chēng)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題