多項(xiàng)選擇題以下以金酒為基酒的雞尾酒是（）。
A.馬天尼
B.新加坡司令
C.黑俄羅斯
D.亞歷山大
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1.多項(xiàng)選擇題雞尾酒的創(chuàng)作的要素是（）。
A.雞尾酒創(chuàng)作的目的
B.雞尾酒的創(chuàng)意
C.雞尾酒創(chuàng)作的個(gè)性與特點(diǎn)
D.創(chuàng)造的聯(lián)想
2.多項(xiàng)選擇題咖啡師的職業(yè)要求包括（）。
A.要有一定文化內(nèi)涵
B.要有經(jīng)驗(yàn)
C.要有很好的味覺(jué)和視覺(jué)鑒別能力
D.熱情
3.多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師的職業(yè)要求包括（）。
A.掌握調(diào)酒技巧
B.握一定的英語(yǔ)知識(shí)
C.較好的氣質(zhì)
D.了解酒的文化
4.多項(xiàng)選擇題按餐飲花在餐臺(tái)上擺放成型分類(lèi)：（）。
A.杯花
B.盤(pán)花
C.環(huán)花
D.主花
5.多項(xiàng)選擇題宴會(huì)菜點(diǎn)的設(shè)計(jì)要點(diǎn)：（）。
A.了解客人，投其所好
B.分主次輕重，突出主題
C.合理搭配，富于變化
D.考慮需求，體現(xiàn)特色