單項(xiàng)選擇題在寒冷地區(qū)生活的人群，不是其機(jī)體代謝特征的是（）。
A.以碳水化合物供能為主
B.以蛋白質(zhì)和脂肪供能為主
C.糖原異生作用增強(qiáng)
D.食鹽的需求量增加
E.維生素D需求量增加
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1.單項(xiàng)選擇題治療核黃素和維生素A缺乏應(yīng)選擇的主要食物是（）。
A.米面、雜糧
B.雞蛋、豬肝、瘦肉
C.蔬菜水果
D.牛奶、大豆
E.雞肉、牛肉
2.單項(xiàng)選擇題谷類食品中較難消化的成分是（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.直鏈淀粉
D.支鏈淀粉
E.磷酸
3.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌性食物中毒主要臨床表現(xiàn)為（）。
A.神經(jīng)麻痹
B.全身青紫
C.急性胃腸炎
D.體溫升高至40℃
E.頭暈、頭痛
4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于營養(yǎng)教育“四有”特點(diǎn)的是（）。
A.有計劃
B.有預(yù)見
C.有組織
D.有系統(tǒng)
E.有評價
5.單項(xiàng)選擇題下列膳食或營養(yǎng)素均對放射損傷有一定的防護(hù)作用，除了（）。
A.高蛋白膳食
B.高脂肪膳食
C.大豆及豆制品
D.維生素C、維生素B1和葉酸
E.不飽和脂肪酸
最新試題
兒童進(jìn)餐特點(diǎn)不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
可作為食品防腐劑的物質(zhì)不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的內(nèi)容不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在高原環(huán)境下，分解代謝加強(qiáng)，合成代謝率下降最明顯的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
引起細(xì)菌性食物中毒的病原物質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在高原環(huán)境下，最能靈敏的適應(yīng)高原代謝變化，以維持體力的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
出現(xiàn)該癥狀最可能的原因是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
兒童少年膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少應(yīng)占蛋白質(zhì)總量的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
混合喂養(yǎng)嬰兒應(yīng)選用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
能提高耐寒能力的氨基酸是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題