（）的環(huán)境氣氛通常洋溢著歐洲文藝復興時期的輝煌、浪漫和典雅。

烹制牛羊肉生熟程度分為（）。

西餐中的主菜又稱主盆，是全套菜的精華，（）是主菜。

西餐和中餐相比，注重菜肴生熟程度，如雜食動物和河鮮要求（）。

意大利人制作面條有獨到之處，面條形狀多種多樣，如（）。

如果想享用地道的西餐可以去高級酒店的扒房，下列哪個屬于（）。

鵝肝排屬于（）式菜肴。

法國菜選料比較廣泛，（）等均可入菜。

以下屬于瓷器類餐具的是（）。

西餐點菜習慣是（）。