單項(xiàng)選擇題

要對自己經(jīng)營銷售的菜點(diǎn)有全方位的了解，不可一知半解。要了解一般的烹調(diào)方法與技巧，同時(shí)要掌握特殊烹調(diào)方法的（）知識(shí)點(diǎn)。

A、關(guān)鍵
B、所有
C、特殊
D、一般

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