單項(xiàng)選擇題肥胖者膳食中較正常要求可適當(dāng)增加比例的物質(zhì)為（）。

A.膽固醇
B.優(yōu)質(zhì)蛋白
C.碳水化合物
D.飽和脂肪酸
E.乙醇


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食物纖雛在糖尿病飲食治療中的作用，錯(cuò)誤的是（）。

A.降低血脂
B.降低餐后血糖
C.改善葡萄糖耐量
D.增加胰島素分泌
E.增加飽腹感

2.單項(xiàng)選擇題糖尿病腎病患者優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占全日蛋白質(zhì)的適宜比例為（）。

A.40%～50%
B.10%～20%
C.30%～40%
D.20%～30%
E.50%～70%

3.單項(xiàng)選擇題1999年WHO關(guān)于糖尿病的新分型是基于（）。

A.病因
B.與營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)性
C.是否依賴于胰島素治療
D.臨床癥狀
E.預(yù)后

4.單項(xiàng)選擇題糖尿病食品交換表中1個(gè)單位是指（）。

A.含50kcal（1kcal4.184kJ）能量的食品重量
B.含90kcal能量的食品重量
C.含100kcal能量的食品重量
D.50g食品重量
E.100g食品重量