A.花生四烯酸
B.共軛亞油酸
C.膳食纖維
D.α-亞麻酸
E.植物固醇
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A.黃曲霉毒素、高膽固醇飲食、煙草
B.乙型肝炎病毒、黃曲霉毒素、酒精
C.高膽固醇飲食、酒精、煙草
D.乙型肝炎病毒、酒精、煙草
E.酒精、N-亞硝基化合物、乙型肝炎病毒
A.胃癌、食管癌
B.肝癌、乳腺癌
C.前列腺癌、結(jié)腸癌
D.口腔癌、喉癌
E.肺癌、胰腺癌
A.茶多糖
B.維生素C
C.咖啡因
D.茶多酚
E.氨茶堿
A.食物受污染產(chǎn)生或含有致癌物
B.食品在一定儲(chǔ)存條件下自身發(fā)生變化而合成
C.食品本身含有的天然成分
D.食品在進(jìn)入人體后通過(guò)代謝產(chǎn)生
E.食品在加工烹調(diào)過(guò)程中產(chǎn)生
A.多酚
B.皂苷
C.硫化物
D.蛋白酶抑制劑
E.植物固醇
最新試題
十字花科蔬菜中對(duì)腫瘤起主要化學(xué)預(yù)防作用的植物化學(xué)物是（）。
術(shù)后早期宜采用的營(yíng)養(yǎng)方式是（）。
染料木黃酮的抗癌機(jī)制不包括（）。
下列哪項(xiàng)不屬于腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)支持的指導(dǎo)原則（）。
終末致癌物是指無(wú)需在體內(nèi)活化就有致癌作用的一類致癌物，以下幾種致癌物中，哪一種是終末致癌物（）。
下列具有明顯防癌、抗癌作用的碳水化合物是（）。
食管癌患者術(shù)后出現(xiàn)脂肪痢并伴有腹部不適時(shí)，宜選用（）。
防癌膳食建議，每天紅肉所提供的能量占總攝入能量的（）。
患者傷口愈合，可經(jīng)口進(jìn)食。初期禁用的食物是（）。
下列哪種物質(zhì)可以在腸道細(xì)菌的作用下酵解產(chǎn)生短鏈脂肪酸，從而抑制結(jié)腸腫瘤細(xì)胞增殖（）。