單項選擇題重度創(chuàng)傷病人小腸黏膜細胞能量的主要來源是()。
A.谷氨酰胺
B.葡萄糖
C.中鏈三酰甘油
D.賴氨酸
E.必需脂肪酸
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1.單項選擇題外科創(chuàng)傷病人如每天丟失20g氮,相當于丟失組織蛋白()。
A.3g
B.30g
C.125g
D.200g
E.400g
2.單項選擇題張某為嚴重燒傷患者,體質虛弱,為了營養(yǎng)支持和治療,請營養(yǎng)師進行會診。長期食用該膳食,應注意補充的維生素為()。
A.維生素A和水溶性維生素
B.維生素E和水溶性維生素
C.維生素D和水溶性維生素
D.維生素K和水溶性維生素
E.維生素A和維生素E
3.單項選擇題男性,36歲,煉鋼工人。煉鋼時不慎被鋼水燙傷。入院檢查,燙傷面積約45%,60%為三度,12%為二度,分布在胸部、四肢,病人血壓90/60mmHg,尿少,神志清醒,病人處于休克期。該病人每天尿氮丟失量是()。
A.1~10g
B.10~25g
C.28~45g
D.50~65g
E.65~80g
4.單項選擇題扁桃體切除術后應該避免()。
A.油烹煎炸食物
B.牛奶以及過甜食物
C.過咸過酸食物
D.過硬食物
E.過軟食物
5.單項選擇題患者,男性,40歲,中上腹部劇烈疼痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱10h急診入院。查:血淀粉酶顯著升高,以急性胰腺炎急診手術,術中空腸造口。術后診斷:急性壞死性胰腺炎?;颊呋謴涂诜嬍车某跗?,需禁用的食物是()。
A.脫脂牛奶
B.瘦肉
C.豆腐
D.鯖魚
E.炸豬排
6.單項選擇題趙某為急性腎炎患者,檢測發(fā)現尿中蛋白含量很高,臨床上需要飲食配合治療。長期食用該膳食,應注意防止出現()。
A.能量缺乏
B.礦物質缺乏
C.維生素缺乏
D.負氮平衡
E.脂類缺乏
7.單項選擇題胰腺炎患者最適合的是()。
A.不完全膳食
B.勻漿膳
C.蛋白質組件
D.要素膳
E.中央靜脈法
8.單項選擇題肝大部切除術后應該()。
A.高支鏈氨基酸要素膳食
B.必需氨基酸配方要素膳食
C.低碳水化合物膳食
D.低脂少渣膳食
E.低鹽流質膳食
9.單項選擇題體溫稍高、身體較弱的病人()。
A.軟食
B.普通膳食
C.半流質
D.流質
E.靜脈營養(yǎng)
10.單項選擇題男性,36歲,煉鋼工人。煉鋼時不慎被鋼水燙傷。入院檢查,燙傷面積約45%,60%為三度,12%為二度,分布在胸部、四肢,病人血壓90/60mmHg,尿少,神志清醒,病人處于休克期。燒傷急性期發(fā)生無機鹽、微量營養(yǎng)素潴留的是()。
A.鋅
B.銅
C.鈉
D.鐵
E.生物素