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單項選擇題男性，36歲，煉鋼工人。煉鋼時不慎被鋼水燙傷。入院檢查，燙傷面積約45％，60％為三度，12％為二度，分布在胸部、四肢，病人血壓90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人處于休克期。燒傷急性期發(fā)生無機鹽、微量營養(yǎng)素潴留的是（）。

A.鋅
B.銅
C.鈉
D.鐵
E.生物素

1.單項選擇題 男性，36歲，煉鋼工人。煉鋼時不慎被鋼水燙傷。入院檢查，燙傷面積約45％，60％為三度，12％為二度，分布在胸部、四肢，病人血壓90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人處于休克期。
燒傷休克期能量代謝率可增加（）。

A.10％～20％
B.20％～30％
C.30％～50％
D.50％～100％
E.100％～200％

2.單項選擇題男性，30歲，欲行外痔切除術(shù)入院。要滿足該膳食的要求，可用下列哪組食物（）。

A.冬瓜、西紅柿
B.芹菜、竹筍
C.粉皮、牛肉
D.豆?jié){、饅頭
E.掛面、米飯

3.單項選擇題男性，30歲，欲行外痔切除術(shù)入院。術(shù)后第2天可采用（）。

A.少渣或無渣流質(zhì)
B.普食
C.低脂普食
D.低鹽普食
E.高纖維膳食

4.單項選擇題男性，30歲，欲行外痔切除術(shù)入院。術(shù)后4～5d可采用（）。

A.少渣半流
B.普食
C.清流
D.流質(zhì)
E.要素膳

5.單項選擇題男性，30歲，欲行外痔切除術(shù)入院。術(shù)前4～5d可采用的膳食是（）。

A.少渣或無渣膳食
B.普食
C.低脂膳食
D.低鹽膳食
E.高纖維膳食