調(diào)制雞尾酒時要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。

選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則，以井水泡茶為最佳選擇。

調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做，要補充前一天的酒水，準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。

沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。

雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上（）。

調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在（）上進行。

釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。

阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國的皇家飲品“巧克力特爾”。

雞尾酒“藍色夏威夷”的載杯使用（）。

咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。