單項(xiàng)選擇題按照西餐餐飲搭配的原則，可以把酒分為開(kāi)胃酒、佐餐酒、（）。

A.甜食酒和配制酒
B.甜食酒和蒸餾酒
C.蒸餾酒和餐后酒
D.甜食酒和餐后酒


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1.單項(xiàng)選擇題按照生產(chǎn)工藝可以把酒分為（）三類(lèi)。

A.發(fā)酵搏、蒸餾酒和混合酒
B.發(fā)酵酒、原汁酒和配制酒
C.發(fā)酵酒、蒸餾酒和配制酒
D.發(fā)酵酒、原汁酒和混合酒

2.單項(xiàng)選擇題在飲料分類(lèi)中，按是否含有酒精可以分為（）。

A.酒精飲料和非酒精飲料
B.酒精飲料和碳酸飲料
C.酒精飲料和固態(tài)飲料
D.酒精飲料和果汁飲料

4.單項(xiàng)選擇題在飲料分類(lèi)中，按其物理形態(tài)可以分為（）

A.固態(tài)飲料和液態(tài)飲料
B.碳酸飲料和軟飲料
C.固態(tài)飲料和軟飲料
D.酒精飲料和碳酸飲料

5.單項(xiàng)選擇題凡是酒精含量在（）之間的酒精飲料都可以稱(chēng)為酒。

A.5%a～75.5％
B.0.5％～45.5％
C.5%～65.5%
D.0.5％～75.5％