單項(xiàng)選擇題如果每天步行12500步以上，其身體活動水平為（）。
A.身體活動水平低
B.較活躍狀態(tài)
C.活躍狀態(tài)
D.高度活躍狀態(tài)
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1.單項(xiàng)選擇題使用皮褶厚度計(jì)測量皮褶厚度一般需要在同一部位測量（），取平均值為測量結(jié)果。
A.2次
B.3次
C.4次
D.5次
2.單項(xiàng)選擇題使用記賬法調(diào)查家庭膳食營養(yǎng)時（）。
A.要求伙食賬目完善、數(shù)據(jù)可靠
B.要求提供每次購物的發(fā)票
C.伙食賬目不需要完整
D.伙食賬目不需要連續(xù)
3.單項(xiàng)選擇題記賬法是指調(diào)查對象或研究者稱量記錄一定時期內(nèi)的食物消耗總量，研究者通過這些記錄并根據(jù)同一時期進(jìn)餐人數(shù)，就能計(jì)算出每人每天各種食物（）。
A.實(shí)際攝入量
B.平均攝入量
C.最低攝入量
D.最高攝入量
4.單項(xiàng)選擇題不是引起蛋白質(zhì)變性的化學(xué)因素是（）。
A.無機(jī)鹽
B.表面活性劑
C.pH
D.機(jī)械剪切使氣泡進(jìn)入并被蛋白質(zhì)分子吸附
5.單項(xiàng)選擇題維生素C缺乏發(fā)病比較緩慢，一般需要（）才出現(xiàn)癥狀。
A.1-2個月
B.3-4個月
C.5-6個月
D.7-8個月
最新試題
記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型：判斷題
對于肥胖人群的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于青少年的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
如果一個人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應(yīng)注意（）
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查和評價只針對個體進(jìn)行，不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
題型：判斷題
白蛋白的主要功能不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在血脂檢測中，甘油三酯（TG）的主要來源是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在膳食評價中，不需要考慮食物的營養(yǎng)素?fù)p失情況。
題型：判斷題
只要膳食中鈣的攝入量達(dá)到推薦量，就不會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
題型：判斷題
混合膳食的營養(yǎng)價值高于單一食物，所以在膳食評價中不需要考慮單一食物的營養(yǎng)價值。
題型：判斷題