單項(xiàng)選擇題下列谷類屬于性平的是()。

A.大米
B.黑米
C.小麥
D.綠豆


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2.單項(xiàng)選擇題霉變的大米、小米、玉米富含一類致癌物(),即便水洗、高溫均無法將其徹底清除。

A.三聚氰胺
B.多氯聯(lián)苯
C.二噁英
D.黃曲霉素

3.單項(xiàng)選擇題白酒與()混飲,容易導(dǎo)致醉酒,有害身體健康。

A.礦泉水
B.汽水
C.純凈水
D.白開水

4.單項(xiàng)選擇題人體血液的正常酸堿度在pH值為()范圍,屬于中性偏堿的環(huán)境。

A.7.35~7.55
B.7.35~8.45
C.6.35~7.45
D.7.35~7.45

7.單項(xiàng)選擇題在室溫下呈半固態(tài)的天然油脂,常常富含(),適量攝入有益健康。

A.飽和脂肪酸
B.單不飽和脂肪酸
C.多不飽和脂肪酸
D.反式脂肪酸

9.單項(xiàng)選擇題在人體中,()被稱作“血管清道夫”;血液中一定濃度的該蛋白,可有效防止和延緩抗動脈粥樣化的發(fā)生。

A.高密度脂蛋白
B.低密度脂蛋白
C.乳糜微粒
D.極低密度脂蛋白

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