單項選擇題()屬于常見的單不飽和脂肪酸,存在于某些動植物油脂中。

A.油酸
B.亞油酸
C.亞麻酸
D.硬脂酸


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3.單項選擇題雞蛋中的卵清白蛋白和卵黃磷蛋白均屬于()。

A.完全蛋白
B.不完全蛋白
C.半完全蛋白
D.劣質(zhì)蛋白

4.單項選擇題人體代謝過程中,七大營養(yǎng)素中易釋放含氮副產(chǎn)物的是()。

A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.膳食纖維

5.單項選擇題收縮壓和舒張壓分別為()mmHg的人群,屬輕度高血壓患者。

A.155;79
B.110;85
C.120;80
D.165;82

6.單項選擇題人體缺乏()會引起佝僂病。

A.VB1
B.VC
C.VE
D.VD

7.單項選擇題下列營養(yǎng)物質(zhì)中在人體能產(chǎn)生能量的為()。

A.維生素
B.果膠
C.礦物質(zhì)
D.葡萄糖

8.單項選擇題下列食物屬于性涼的是()。

A.綠茶
B.苦丁茶
C.甘草
D.人參

9.單項選擇題“一二三四五、紅黃藍白黑”簡要地概括了人體實現(xiàn)平衡膳食每天應(yīng)遵循的基本原則。其中的“二”指的是()。

A.2兩以上(干重)的主食
B.250g以上(干重)的主食
C.2兩以上(濕重)的主食
D.250g以上(濕重)的主食

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