多項選擇題中餐多桌宴會，各桌主人位置的確定：以主桌主人位為基準點，其他各桌主人位（）
A.和主桌主人位置相同方向
B.都面向中間
C.都正對主桌主人位
D.都背對主桌主人位
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1.多項選擇題在餐廳就餐期間若有客人突感身體不適，以下服務人員哪些做法是正確的？（）
A.撥打急救電話120
B.將客人放到盡量舒適的房間
C.通知賓客醫(yī)務室的醫(yī)生并向領(lǐng)導匯報
D.將食物原樣保存，留待化驗
2.多項選擇題下列說法符合中餐宴會上菜順序要求的是（）
A.先冷后熱
B.先精后粗
C.先淡后濃
D.先素后葷
3.多項選擇題中餐宴會上菜嚴禁從（）上菜
A.主人主賓之間
B.老人或兒童旁邊
C.翻譯陪同之間
D.副主人位右側(cè)
4.多項選擇題以下酒品中，哪幾種酒品可以作為開胃酒飲用（）
A.雞尾酒
B.甜葡萄酒
C.味美思
D.白蘭地
5.多項選擇題以下哪些菜品可以配飲紅葡萄酒（）
A.沙拉
B.海鮮類
C.牛羊拍
D.野味