單項選擇題在生產(chǎn)過程中,配料之前的糖液濃度一般控制在()
A、50%-55%
B、45%-50%
C、65%-70%
D、55%-65%
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題冷凍產(chǎn)品貯藏通常采用的最適溫度為()
A、3℃左右.
B、-10℃左右.
C、-18℃左右.
D、-23℃左右
2.單項選擇題加熱肉的持水性要比生肉()
A、低.
B、高.
C、一樣.
D、其他
4.填空題檢測罐頭真空度的方法可分為()和()。
最新試題
下面哪個選項是細胞融合技術(shù)應用的成果?()
題型:單項選擇題
定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應用于()。
題型:多項選擇題
蛋白質(zhì)定向進化技術(shù)可用()等方法建立變異體庫。
題型:多項選擇題
重組DNA技術(shù)可把來自任何生物的基因轉(zhuǎn)移到與其毫無關(guān)系的受體細胞中。
題型:判斷題
下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是()
題型:多項選擇題
雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得?()
題型:單項選擇題
溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在()
題型:多項選擇題
胰蛋白酶原的激活屬于()
題型:單項選擇題
我國最早關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是()
題型:單項選擇題
發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為()個菌/罐。
題型:單項選擇題