單項(xiàng)選擇題

下列何種原料組合及制作條件，適合制作良好品質(zhì)的翻糖（fondant）（）

A.細(xì)粒特砂、水、熬煮終點(diǎn)溫度135℃
B.細(xì)粒特砂、水、熬煮終點(diǎn)溫度100℃
C.細(xì)粒特砂、水、葡萄糖漿、熬煮終點(diǎn)溫度115℃
D.細(xì)粒特砂、水、葡萄糖漿、熬煮終點(diǎn)溫度135℃

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