如果你利用生牛乳通過細菌自然發(fā)酵制造能飲用的酸牛乳，應控制在哪一時期？

高壓蒸氣滅菌開始之前，為什么要將鍋內冷空氣排盡？滅菌完畢后，為什么待壓力降低“0”時才能打開排氣閥，開蓋取物。

在實驗室和發(fā)酵工業(yè)中，如何保證液體培養(yǎng)中好氧微生物對氧的要求？

為何用血細胞計數(shù)板可計得樣品總菌值？敘述其適用范圍。

當你對未知菌進行革蘭氏染色時，怎樣保證操作正確，結果可靠？

革蘭氏染色中那一步是關鍵?為什么？你是如何操作的？

配制培養(yǎng)基的一般原則是什么？

配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，有哪些操作步驟？那幾步易出錯，如何防止？

使用油鏡時，為什么必須用鏡頭油？

在配制培養(yǎng)基的操作過程中應注意些什么問題？為什么？