單項選擇題一般來說,膳食營養(yǎng)供給量比營養(yǎng)生理需要量()
A、稍低
B、稍高
C、相等
D、低得多
E、高得多
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1.單項選擇題食物中生物學(xué)價值最接近于100的蛋白質(zhì)是()
A、大豆蛋白質(zhì)
B、雞蛋蛋白質(zhì)
C、魚類蛋白質(zhì)
D、谷類蛋白質(zhì)
E、肉類蛋白質(zhì)
2.單項選擇題蛋白質(zhì)的生物學(xué)價值乘以消化率是()
A、PER
B、NPU
C、NPR
D、BV
E、NBI
3.單項選擇題下面哪一組氨基酸都是必需氨基酸?()
A、賴氨酸、亮氨酸、胱氨酸
B、賴氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸
C、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸
D、蘇氨酸、纈氨酸、甘氨酸
4.單項選擇題以下四組食物中蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用最好的一組是()。
A、紅豆米粥
B、紅薯米粥
C、南瓜米粥
D、紅薯玉米粥
5.單項選擇題實驗期內(nèi)動物平均每攝入1克蛋白質(zhì)所增加的體重克數(shù)是()
A、蛋白質(zhì)功效比值
B、生物價
C、利用率
D、消化率
最新試題
只要膳食中鈣的攝入量達(dá)到推薦量,就不會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
題型:判斷題
在血脂檢測中,甘油三酯(TG)的主要來源是()
題型:單項選擇題
記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型:判斷題
體格狀況評價中,若一個人的肌肉量較少,可能存在()風(fēng)險。
題型:單項選擇題
膳食頻率法調(diào)查中,問卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
題型:判斷題
體格狀況評價中,若一個人的心肺功能較差,可能表現(xiàn)為()
題型:單項選擇題
哺乳期婦女膳食評價中,乳汁的營養(yǎng)成分與膳食營養(yǎng)狀況無關(guān)。
題型:判斷題
膳食調(diào)查和評價只針對個體進(jìn)行,不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
題型:判斷題
膳食調(diào)查中,如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合,結(jié)果會更準(zhǔn)確。
題型:判斷題
在肝功能檢測中,谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)主要存在于()
題型:單項選擇題