乳制品生產(chǎn)車間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應(yīng)（）

ISO45001標(biāo)準(zhǔn)僅適用于生產(chǎn)制造型企業(yè)。

危害因素辨識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)方法有（）。

企業(yè)健康、安全與環(huán)境的第一責(zé)任人是（）。

潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

合規(guī)義務(wù)即法律法規(guī)和其他要求，是組織必須遵守的法律法規(guī)要求和組織必須或選擇遵守的其他要求。

HACCP小組應(yīng)針對(duì)識(shí)別的潛在危害，評(píng)估其發(fā)生的嚴(yán)重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴(yán)重，則應(yīng)確定為顯著危害。（）

實(shí)施ISO14001環(huán)境管理體系，企業(yè)就不存在污染問(wèn)題了。

現(xiàn)場(chǎng)審核中的關(guān)鍵問(wèn)題是要找到盡可能多的不合格項(xiàng)。

在鍋爐房發(fā)現(xiàn)有一個(gè)星期沒(méi)有記錄水位，操作人員解釋說(shuō)：水位計(jì)一個(gè)星期前就壞了，所以沒(méi)有記錄。