潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

組織建立、實(shí)施和保持危害因素辨識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)和確定控制措施的程序應(yīng)考慮什么？

審核員在施工現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)正在使用的電焊機(jī)漏電保護(hù)器壞了，工班長解釋說這個(gè)月趕任務(wù)，沒有及時(shí)修理。

主動(dòng)性的績效測量是（）。

在鍋爐房發(fā)現(xiàn)有一個(gè)星期沒有記錄水位，操作人員解釋說：水位計(jì)一個(gè)星期前就壞了，所以沒有記錄。

審核員在某建筑公司安全科發(fā)現(xiàn)公司在上一年度內(nèi)審中開出的10個(gè)不符合，目前仍有3項(xiàng)未確認(rèn)糾正措施的有效性。

乳制品生產(chǎn)車間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應(yīng)（）

現(xiàn)場審核中的關(guān)鍵問題是要找到盡可能多的不合格項(xiàng)。

組織制定的所有應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)預(yù)案都應(yīng)定期予以測試和評審。

HSE管理體系的支持性文件包括（）。