組織建立、實施和保持危害因素辨識、風險評價和確定控制措施的程序應考慮什么？

組織在進行危險源辨識時不必考慮不受組織直接控制的地點的員工。

HACCP小組應針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴重，則應確定為顯著危害。（）

潛在危害是指如不加以預防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

半成品貯存、充填及包裝車間等應處于準清潔作業(yè)區(qū)域。（）

由客戶提供的樣品或零配件，需進行驗證，而提供的圖紙和技術(shù)規(guī)格書則不需驗證。（）

簡述GB/T27342中人力資源保障計劃的要求。

乳制品生產(chǎn)車間和貯存場所的門、窗應裝配嚴密，窗戶不宜設(shè)窗臺，若有窗臺則應高于地面1.5米以上，且臺面應向內(nèi)側(cè)傾斜45度。（）

乳制品生產(chǎn)車間應根據(jù)生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)操作需要和生產(chǎn)操作區(qū)域清潔度的要求進行隔離，以防止相互污染。（）

HSE管理體系的支持性文件包括（）。