HACCP小組應(yīng)針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴(yán)重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴(yán)重，則應(yīng)確定為顯著危害。（）

審核員在施工現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)正在使用的電焊機漏電保護(hù)器壞了，工班長解釋說這個月趕任務(wù)，沒有及時修理。

潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

簡述乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)人員的健康控制要求。

乳制品倉庫應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的棧板（物品存放架），并使儲藏物品距離地面（）以上。

合規(guī)義務(wù)即法律法規(guī)和其他要求，是組織必須遵守的法律法規(guī)要求和組織必須或選擇遵守的其他要求。

請寫出對施工科或項目部審核的檢查表（要求列出施工部或項目部施工管理活動的過程，涉及標(biāo)準(zhǔn)要素號，針對一、二個主要要素寫出檢查表）

HSE管理體系的支持性文件包括（）。

乳制品生產(chǎn)車間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應(yīng)（）

主動性的績效測量是（）。