食品生產企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是（）。

控制食品安全性的關鍵程序是（）。

對食品生產加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

為防止食品被污染物污染，對包裝材料應進行控制，其中內包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數指標為（）

下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內容的是（）。

下列食品中不能申請為無公害食品的是（）

對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。

當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應？（）

食品安全事故應急預案的制定中，領導小組辦公室一般設在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。