單項(xiàng)選擇題在以下食物中飽和脂肪酸含量最低的油脂是()

A.魚(yú)油
B.豬油
C.牛油
D.羊油
E.奶油


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題霉菌是沒(méi)有較大子實(shí)體的一部分真菌而且菌絲體()

A.比較不發(fā)達(dá)
B.發(fā)達(dá)
C.比較發(fā)達(dá)
D.不發(fā)達(dá)
E.以上都不對(duì)

2.單項(xiàng)選擇題菌落總數(shù)可以預(yù)測(cè)什么和評(píng)定食品腐敗變質(zhì)的程度()

A.食品耐貯藏期限
B.食品保潔程度
C.食品價(jià)格
D.食品變率
E.食物營(yíng)養(yǎng)

3.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌的菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學(xué)意義是將其作為什么的標(biāo)志()

A.食品中的菌數(shù)
B.食品中細(xì)菌種類(lèi)
C.食品等級(jí)
D.食品清潔狀態(tài)
E.以上都不對(duì)

4.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌菌相是由共存于食品中細(xì)菌的什么和相對(duì)數(shù)量構(gòu)成()

A.分布
B.結(jié)構(gòu)特征
C.種類(lèi)
D.大小
E.形狀

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種方法可使食品中的多環(huán)芳烴降低()

A.加堿
B.加酸
C.加熱
D.紫外線(xiàn)照射
E.冷凍

6.單項(xiàng)選擇題下列哪種屬食物中毒的范疇()

A.傷寒
B.甲型肝炎
C.肉毒中毒
D.暴飲暴食性胃腸炎
E.流感

7.單項(xiàng)選擇題下列哪種是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑()

A.阿托品
B.巰基解毒劑
C.亞甲藍(lán)
D.抗生素
E.腎上腺素

8.單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起()

A.肝損傷
B.腎損害
C.骨骼損傷
D.神經(jīng)系統(tǒng)損傷
E.胃損傷

10.單項(xiàng)選擇題小于六月齡的嬰兒宜選用蛋白質(zhì)含量多少的配方奶粉()

A.12%~18%
B.<12%
C.18%~25%
D.25%~33%
E.>33%