單項(xiàng)選擇題下列不屬于飲食業(yè)建筑設(shè)計(jì)的是（）

A.生產(chǎn)布局
B.生產(chǎn)建筑物
C.衛(wèi)生設(shè)施
D.食品庫(kù)房
E.涼菜間


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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于食品企業(yè)建筑設(shè)計(jì)敘述不正確的是（）

A.應(yīng)劃分為生活、生產(chǎn)、原料儲(chǔ)藏、污水處理、垃圾處理及辦公室等區(qū)域
B.宿舍、食堂、浴室等應(yīng)設(shè)在生活區(qū)
C.生產(chǎn)區(qū)應(yīng)位于生活區(qū)的上風(fēng)向
D.鍋爐房應(yīng)建在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向
E.以上均不正確

2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于滿足食品企業(yè)生產(chǎn)需要的地理?xiàng)l件的是（）

A.地勢(shì)高燥
B.水源豐富、水質(zhì)良好
C.土壤清潔，便于綠化
D.交通方便，企業(yè)應(yīng)緊靠公路
E.交通方便，企業(yè)應(yīng)與公路有一定距離

3.單項(xiàng)選擇題參照國(guó)家《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，食品企業(yè)應(yīng)位于（）

A.居民區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向和水源的下游
B.居民區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向和水源的上游
C.居民區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向和水源的下游
D.居民區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向和水源的上游
E.以上都不對(duì)

4.單項(xiàng)選擇題應(yīng)被淘汰的內(nèi)壁涂料是（）

A.溶劑揮干成膜涂料
B.高溫液化涂料
C.加固化劑交聯(lián)成膜樹脂
D.氧化成膜樹脂
E.高分子乳液涂料

5.單項(xiàng)選擇題硫化促進(jìn)劑中，被禁用于食具的是（）

A.氧化鋅
B.氧化鎂
C.氧化鈣
D.氧化鉛
E.氧化銅