單項選擇題控制食品中農藥殘留的措施是加強對農藥生產和經營管理，制定和執(zhí)行食品中農藥殘留限量標準，以及（）

A.適當選擇農藥品種
B.減少農藥產量
C.安全合理使用農藥
D.限制農藥銷量
E.禁止農藥


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1.單項選擇題大腸菌群可作為食品糞便污染以及什么的指示菌（）

A.雜菌
B.酵母菌
C.腸道致病菌
D.霉菌
E.細菌

2.單項選擇題非致病性微生物包括不產毒霉菌、酵母（）

A.沙門菌
B.非致病菌
C.低致病菌
D.混合雜菌
E.埃希菌屬

3.單項選擇題下列哪種食品中亞硝基類化合物污染最重（）

A.奶類
B.蔬菜
C.酒類
D.腌制肉制品
E.水果

4.單項選擇題副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）

A.奶類
B.畜禽肉類
C.海產品
D.糧豆類
E.水果類

5.單項選擇題被世界衛(wèi)生組織列為營養(yǎng)調查中必測項目的三項指標是（）

A.坐高、身高、頭圍
B.體重、身高、頭圍
C.胸圍、頭圍、體重
D.體重、身高、皮褶厚度
E.身高、體重、胸圍