單項(xiàng)選擇題抗氧化劑沒食子酸丙酯的英文簡稱是()
A.BHA
B.BHT
C.TBHQ
D.PG
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1.單項(xiàng)選擇題血紅素按化學(xué)結(jié)構(gòu)屬于()
A.異戊二烯類衍生物
B.吡咯衍生物
C.多酚類衍生物
D.酮類衍生物
2.單項(xiàng)選擇題屬于偶氮類化學(xué)合成色素的是()
A.赤蘚紅
B.亮藍(lán)
C.檸檬黃
D.梔子黃
3.單項(xiàng)選擇題生育酚別名是()
A.維生素E
B.特丁基對苯二酚
C.茶多酚
D.維生素C
4.單項(xiàng)選擇題屬于多肽類防腐劑的是()
A.苯甲酸
B.山梨酸
C.乳酸鏈球素
D.甲克質(zhì)
5.單項(xiàng)選擇題糖精的ADI是0~5mg/kg體重·d,如果某種面包中的糖精含量為100mg/kg,則60kg的成年人每天最多能攝入該面包()
A.3kg
B.2kg
C.1.5kg
D.1kg
最新試題
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下,抑菌范圍廣,對細(xì)菌和真菌均有效,但乳酸菌除外。
題型:判斷題
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題
]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH,可將蛋白酶分為()
題型:多項(xiàng)選擇題
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列防腐劑中,抑制霉菌效果較差的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
在中國魔芊膠屬于()
題型:單項(xiàng)選擇題
PG表示的抗氧化劑的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌,特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題