A.含水容易引起分解變性
B.可以提高產(chǎn)品穩(wěn)定性
C.可節(jié)約儲(chǔ)存和運(yùn)輸成本
D.可延長(zhǎng)保存期
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A.濕物料中的水分與干燥介質(zhì)中的水分含量達(dá)平衡時(shí)，濕物料中的水分不再減少
B.濕物料中的水分與干燥介質(zhì)中的水分含量達(dá)平衡時(shí)，存在于濕物料中的水分，稱為該干燥介質(zhì)條件下物料的平衡水分
C.當(dāng)條件改變時(shí)，平衡水分的數(shù)值也會(huì)發(fā)生變化
D.平衡水分是不能除去的結(jié)合水分
A.震動(dòng)
B.攪拌
C.摩擦
D.加晶種
A.處于飽和狀態(tài)
B.有晶體析出
C.處于不飽和狀態(tài)
D.不會(huì)有晶體析出
A.溫度
B.溶劑的種類
C.溶劑的組成
D.離子強(qiáng)度
A.對(duì)結(jié)晶母液進(jìn)行過(guò)濾
B.對(duì)結(jié)晶母液進(jìn)行稀釋
C.對(duì)結(jié)晶母液進(jìn)行攪拌
D.對(duì)結(jié)晶母液進(jìn)行加熱
最新試題
發(fā)酵過(guò)程中pH是不斷變化的，通過(guò)觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。
在結(jié)晶過(guò)程的相平衡關(guān)系圖中，溶解度曲線以下的區(qū)域?yàn)椋ǎ?/p>
在結(jié)晶過(guò)程的相平衡關(guān)系圖中，過(guò)飽和曲線的位置是不固定的，與（）等因素有關(guān)。
不能根據(jù)截留分子量估計(jì)膜的有（）。
結(jié)晶過(guò)程中，過(guò)飽和度增高往往使（），導(dǎo)致晶體生長(zhǎng)速率減慢。
攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。
在結(jié)晶過(guò)程的相平衡關(guān)系圖中，養(yǎng)晶區(qū)內(nèi)的溶液為（）
遇到（）甚至落入塵埃都可能使過(guò)飽和狀態(tài)破壞而立即析出結(jié)晶，直到溶液達(dá)到飽和狀態(tài)后，結(jié)晶過(guò)程才停止。
以下條件可能使過(guò)飽和狀態(tài)破壞而立即析出結(jié)晶的是（）。
發(fā)酵培養(yǎng)基易要求組成豐富完整，營(yíng)養(yǎng)成分濃度適中。