為了防止染菌，整個發(fā)酵工藝不需取樣觀察，直至最后放罐。

溶氧控制易前期大于臨溶氧濃度，中后期滿足產物的形成。

結晶過程中，過飽和度增高往往使（），導致晶體生長速率減慢。

發(fā)酵過程中pH是不斷變化的，通過觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。

抗噬菌體的菌種選育工作對發(fā)酵工業(yè)來說是必要的，只要使用了抗噬菌體的生產菌株就可以省去防治噬菌體的措施。

在結晶操作時，過飽和溶液在（）等外界條件的刺激下，均可誘發(fā)成核。

關于真空干燥的說法，正確的是（）

遇到（）甚至落入塵埃都可能使過飽和狀態(tài)破壞而立即析出結晶，直到溶液達到飽和狀態(tài)后，結晶過程才停止。

在結晶過程中，通常是（）同時存在。

微生物次級代謝產物的分泌時期主要在對數(shù)生長期。