單項(xiàng)選擇題

【A1型題】關(guān)于麩皮的說法不正確的是（）

A.麩皮中所含的磷多為植酸磷
B.麩皮中因含有較多的鎂鹽而具有輕泄作用
C.麩皮的蛋白質(zhì)含量低于小麥
D.麩皮中鈣磷極不平衡

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