單項選擇題1kcal能量與1kJ的換算關系是（）。
A.0.239
B.16.7
C.36.7
D.29.3
E.4.184
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1.單項選擇題基礎代謝是指（）。
A.食物熱效應
B.因攝食而引起的能量額外消耗
C.對食物中營養(yǎng)素進行消化、吸收、代謝轉化需要額外消耗的能量
D.維持生命的最低能量消耗
E.輕體力活動的能量消耗
2.單項選擇題WHO于1985年提出靜息代謝率代替基礎代謝率，測定時，全身處于休息狀態(tài)，禁食僅需（）。
A.2小時
B.4小時
C.6小時
D.8小時
E.10小時
3.單項選擇題人體瘦體組織消耗的能量占基礎代謝的（）。
A.30％～40％
B.40％～50％
C.50％～60％
D.60％～70％
E.70％～80％
4.單項選擇題食物熱效應的最高點通常出現(xiàn)在進食后的（）。
A.1小時內
B.2小時內
C.3小時內
D.4小時內
E.5小時內
5.單項選擇題食物特殊動力作用是指人體在攝食過程中，對食物中營養(yǎng)素進行消化、吸收、代謝轉化等額外消耗的（）。
A.維生素
B.能量
C.蛋白質
D.脂肪
E.碳水化合物