單項(xiàng)選擇題牛奶中含量較少的礦物質(zhì)是（）。
A.鈣
B.磷
C.鉀
D.鈉
E.鐵
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1.單項(xiàng)選擇題維生素E含量豐富的食品是（）。
A.蔬菜
B.植物油
C.水果
D.肉類
E.蛋類
2.單項(xiàng)選擇題膳食鐵的最好來(lái)源是（）。
A.畜、禽、魚(yú)類
B.豆類
C.糧谷類
D.蔬菜類
E.水果類
3.單項(xiàng)選擇題谷類中影響礦物元素吸收的主要因素是（）。
A.水蘇糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.植物紅細(xì)胞凝集素
E.皂苷
4.單項(xiàng)選擇題谷類提供的維生素有（）。
A.抗壞血酸
B.硫胺素與尼克酸
C.維生素A
D.維生素D
E.維生素C
5.單項(xiàng)選擇題牛乳中含有下列哪種代謝產(chǎn)物，是一個(gè)值得重視的問(wèn)題（）。
A.AFQ1
B.AFP1
C.AFM1
D.AF毒醇
E.AFH1
最新試題
為明確診斷可選擇的檢查試驗(yàn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
缺氧時(shí)糖代謝的主要改變是（）。
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對(duì)該人群的膳食治療原則是（）。
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河豚魚(yú)中毒的死因是（）。
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該部隊(duì)膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和糖類供給熱能的比例宜為（）。
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胎兒大腦發(fā)育的最關(guān)鍵時(shí)期是（）。
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宣傳技巧除外哪項(xiàng)？（）
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冷適應(yīng)后，若膳食結(jié)構(gòu)仍以蛋白質(zhì)、脂肪為主，在一般情況下，下列血清學(xué)指標(biāo)除哪項(xiàng)外均可降低？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)信息收集的技能除外以下哪一項(xiàng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚魚(yú)體內(nèi)毒素含量最高的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題