單項選擇題與人體維生素B2的推薦攝入量相似的營養(yǎng)素是()。
A.視黃醇
B.維生素B1
C.煙酸
D.葉酸
E.維生素C
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1.單項選擇題發(fā)生癩皮病,可能因為長期單調(diào)食用()。
A.玉米+肉
B.玉米+堿
C.玉米+豆
D.玉米+菜
E.玉米
2.單項選擇題葉酸在人體內(nèi)主要參與轉(zhuǎn)運的化學(xué)基因是()。
A.羧基
B.自由基
C.羥基
D.一碳基團
E.氨基
3.單項選擇題下列維生素E活性最高的是()。
A.β-生育酚
B.α-生育酚
C.γ-生育酚
D.δ-生育酚
E.以上都不對
4.單項選擇題在維生素C的負荷試驗中,受試者口服維生素C500mg,收集4h尿測定抗壞血酸的排出總量,若()。
A.>20mg為正常,<3mg為缺乏
B.>100mg為正常,<3mg為缺乏
C.>10mg為正常,<3mg為缺乏
D.>30mg為正常,<10mg為缺乏
E.>50mg為正常,<6mg為缺乏
5.單項選擇題當多不飽和脂肪酸攝入量增多時,應(yīng)增加攝入的維生素是()。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素C
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