單項選擇題下列關(guān)于評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的說法中，錯誤的是（）。
A.食品中大腸菌群超標表明曾受到糞便污染
B.大腸菌群可作為腸道致病菌污染食品的指示菌
C.菌落總數(shù)是食品清潔狀態(tài)的標志
D.食品中細菌總數(shù)超標表明對人體危害大
E.食品中菌落總數(shù)可用來預(yù)測食品的耐保藏性
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1.單項選擇題關(guān)于孕期腎功能改變的說法錯誤的是（）。
A.腎小球過濾能力增強
B.尿酸排出增多
C.尿素排出增多
D.肌酐排出增多
E.尿中葉酸排出量減少
2.單項選擇題不能通過胎盤主動運轉(zhuǎn)至胎兒的是（）。
A.氨基酸
B.脂溶性維生素
C.鈉
D.鈣
E.鐵
3.單項選擇題高溫環(huán)境下汗液和尿液排出的維生素最多的是（）。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素C
E.維生素B1
4.單項選擇題男性，30歲，患慢性閉塞性肺病，緩解后飲食醫(yī)囑改為普食，配餐時糖類應(yīng)占總能量的（）。
A.70％
B.45％
C.60％
D.30％
E.20％
5.單項選擇題系統(tǒng)的體育鍛煉可提高運動器官的工作能力，主要表現(xiàn)在（）。
A.肌纖維的厚度變薄
B.肌纖維的厚度增加
C.肌腱變薄
D.肌腱變厚
E.脂肪儲存增加
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糖尿病病人，如空腹飲酒可能發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
下列哪種疾病應(yīng)禁用含碘鹽和含碘豐富的食物（）。
題型：單項選擇題
胃泌素是由下列哪一種細胞分泌的（）。
題型：單項選擇題
腎臟疾病的蛋白尿中以哪種蛋白質(zhì)為主（）。
題型：單項選擇題
急性胰腺炎急性期營養(yǎng)支持的方法應(yīng)選（）。
題型：單項選擇題
脂肪肝的飲食治療重點是調(diào)整能量、蛋白質(zhì)和脂肪，下列正確的是（）。
題型：單項選擇題
治療肥胖時，不能過分強調(diào)控制能量的攝入，主要原因是能量攝入太低將引起（）。
題型：單項選擇題
豆類食物中含蛋白質(zhì)最高的是（）。
題型：單項選擇題
對伴有肺功能減退的外科病人應(yīng)用腸內(nèi)營養(yǎng)治療時，應(yīng)減少哪種營養(yǎng)素（）。
題型：單項選擇題
急性胰腺炎恢復(fù)期患者，蛋白質(zhì)供給量應(yīng)是（）。
題型：單項選擇題