單項選擇題居民營養(yǎng)狀況調(diào)查與檢測的目的是為了了解掌握社會各人群某一時間橫斷面的營養(yǎng)狀況及其連續(xù)的動態(tài)變化，它是居民飲食生活實踐或已采取營養(yǎng)干預(yù)措施效果的反映。WHO主張評價兒童當前營養(yǎng)狀況的指標是（）。
A.身高別體重
B.年齡別身高
C.年齡別體重
D.體重
E.頭圍
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1.單項選擇題某礦山營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約35%的礦井下工人存在口角發(fā)白，口腔潰瘍，陰囊皮炎，視物模糊或傍晚視物不清等癥狀。近期為了趕生產(chǎn)進度，勞動負荷增大，礦井下溫度高，通風不良，且最近伙食較差，經(jīng)常是大白菜、蘿卜、肥肉。營養(yǎng)治療外，尚需采取的治療措施是（）。
A.住院治療
B.停工休整
C.以上都是
D.減輕勞動量
E.補充魚肝油和維生素B2制劑
2.單項選擇題某礦山營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約35%的礦井下工人存在口角發(fā)白，口腔潰瘍，陰囊皮炎，視物模糊或傍晚視物不清等癥狀。近期為了趕生產(chǎn)進度，勞動負荷增大，礦井下溫度高，通風不良，且最近伙食較差，經(jīng)常是大白菜、蘿卜、肥肉。實施營養(yǎng)治療宜選擇的食物是（）。
A.米面、雜糧
B.雞蛋、豬肝、瘦肉
C.牛奶、大豆
D.蔬菜、水果
E.以上都不是
3.單項選擇題某礦山營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約35%的礦井下工人存在口角發(fā)白，口腔潰瘍，陰囊皮炎，視物模糊或傍晚視物不清等癥狀。近期為了趕生產(chǎn)進度，勞動負荷增大，礦井下溫度高，通風不良，且最近伙食較差，經(jīng)常是大白菜、蘿卜、肥肉。出現(xiàn)此癥狀最可能的原因是（）。
A.維生素C和維生素B1缺乏
B.煙酸缺乏
C.蛋白質(zhì)和熱能缺乏
D.維生素B2和維生素A缺乏
E.能量和維生素缺乏
4.單項選擇題肉毒毒素是由肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素，食入可引起嚴重的食物中毒。典型的臨床表現(xiàn)是（）。
A.發(fā)熱38～39℃
B.腹部絞痛，血水樣便
C.肌肉痙攣
D.呼吸困難，腹痛
E.視物模糊，眼瞼下垂、復(fù)視等
5.單項選擇題肉毒毒素是由肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素，食入可引起嚴重的食物中毒。肉毒毒素主要侵犯的系統(tǒng)是（）。
A.消化系統(tǒng)
B.心血管系統(tǒng)
C.神經(jīng)系統(tǒng)
D.肌肉系統(tǒng)
E.呼吸系統(tǒng)
最新試題
典型的臨床表現(xiàn)是（）。
題型：單項選擇題
膳食中應(yīng)增加的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題
肉毒毒素主要侵犯的系統(tǒng)是（）。
題型：單項選擇題
孕期需要特別考慮的維生素為（）。
題型：多項選擇題
飛行前應(yīng)禁食的食物是（）。
題型：單項選擇題
某學(xué)生通常不吃早餐，因此中午吃飯狼吞虎咽，飽餐一頓。長期如此，他可能會患的疾病是（）。
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利用大豆糖類作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）。
題型：單項選擇題
具有降低血脂和抗動脈粥樣硬化作用的主要是（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)治療外，尚需采取的治療措施是（）。
題型：單項選擇題
印度發(fā)生的上述肝炎事件為下列哪種真菌毒素中毒？（）
題型：單項選擇題