審核證據(jù)是基于可獲得信息的樣本，因此，只要抽取的樣本沒有問題，就應(yīng)確信管理體系是沒有問題的。

HACCP小組應(yīng)針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴(yán)重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴(yán)重，則應(yīng)確定為顯著危害。（）

簡述GB/T27342中人力資源保障計劃的要求。

危害因素辨識和風(fēng)險評價方法有（）。

按照GB12693要求，食品檢驗人員必需是大專以上相關(guān)專業(yè)學(xué)歷。（）

在混凝土攪拌站發(fā)現(xiàn)外加劑、油料敝口堆放，包裝上無產(chǎn)品說明，供應(yīng)廠家將有關(guān)資料交給了攪拌站的有關(guān)部門，工人說這些材料無害，只是覺得眼睛有點痛。

合規(guī)義務(wù)即法律法規(guī)和其他要求，是組織必須遵守的法律法規(guī)要求和組織必須或選擇遵守的其他要求。

特殊特性是指（）

半成品貯存、充填及包裝車間等應(yīng)處于準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)域。（）

過程的持續(xù)改進的主要內(nèi)容是（）