多項選擇題經營者銷售的食品質量不合格，侵犯了消費者的權益，其應承擔得責任包括:_______
A.刑事責任
B.行政責任
C.民事責任
D、以上全部責任
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1.單項選擇題發(fā)芽馬鈴薯的主要有害物質是:_______。此種物質對胃腸道粘膜有較強的刺激性及腐蝕性，對中樞神經系統(tǒng)有麻痹作用，尤其對呼吸中樞及運動中樞作用明顯。它還對紅細胞有溶解作用，可致溶血?？梢鸺毙苑嗡[，其次為胃腸炎及肺、肝、心肌和腎臟皮質的水腫等。
A、亞麻苦苷
B、苦杏仁苷
C、秋水仙堿
D、龍葵素
2.單項選擇題長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾??？
A、老年癡呆癥
B、甲狀腺腫大
C、腸胃疾病
D、癌癥
3.單項選擇題2003年安徽阜陽出現的部分因食用劣質奶粉而形成的“大頭娃娃”的患病原因主要是：_______
A、奶粉中蛋白質、脂肪含量嚴重不足
B、奶粉中微量元素鈣、鐵、鋅等含量極低
C、產品標示的使用方法不正確
D、以上說法都正確
4.單項選擇題下列哪種疾病是由于缺乏鈣引起的：_______
A、過敏癥狀
B、佝僂病
C、神經炎
D、自閉癥
5.單項選擇題《中華人民共和國消費者權益保護法》規(guī)定：_______應當采取措施，方便消費者提起訴訟。對符合《中華人民共和國民事訴訟法》起訴條件的消費者權益爭議，必須受理，及時審理。
A、人民檢察院
B、人民法院
C、公安局
D、消費者協(xié)會
最新試題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題
中毒物質毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應進行控制，其中內包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數指標為（）
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應？（）
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題
在食品生產企業(yè)中，水質必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題