單項選擇題除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
A.原料
B.食品添加劑
C.清潔劑
D.包裝材料
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1.單項選擇題食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
A.清潔工器具
B.搬運原料
C.負責記錄
D.質檢員
2.單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是（）。
A.溫度計
B.打蛋機
C.操作臺
D.焙烤箱
3.單項選擇題在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
A.鍋爐用水
B.間接冷卻水
C.加工用水
D.污水或廢水
4.單項選擇題食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
A.鋪設水泥
B.鋪設地磚
C.鋪設草坪
D.維持原狀
5.單項選擇題良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
A.SSOP
B.GMP
C.HACCP
D.ISO
最新試題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應？（）
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是（）。
題型：單項選擇題